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要吃台中這間蚵仔麵線，在地人的反應都是：「要等很久哦！」因為這間原來是在第五市場附近擺攤的麵線，只要車子一推出來，附近馬上圍滿人潮，點一碗麵線，動輒要等三十分鐘；即使現在有了店面仍是時時大排長龍，可是台中鄉親還是會鼓勵你：「等待是值得的，來了一定要吃一碗！」
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新開未久的大丈夫串燒，每天晚上都有許多人慕名而來，為的就是希望能夠吃到這裡的串烤。大丈夫以鹽烤為主，相關的調味料自然也不能輕忽，鹽是美味的命脈之一，由師父自己調配自己的味道，這裡的鹽加入清酒、味淋、岩鹽、玫瑰鹽等重新入鍋翻炒。
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一走進麵條PASTA餐廳，簡潔明亮的用餐環境是麵條餐廳的一項特色，在麵條享用義大利麵，也能讓您有如在家用餐的感覺。麵條餐廳所有餐點使用的食材都是使用進口的材料，而且想要讓所有用餐者都能享受到，在入口瞬間彈性的口感，所有麵條都是立即現煮的。另外，本餐廳備有素食口味能滿足素食的朋友喔。若是趕時間的朋友，可以考慮外帶回家享用到在餐廳用餐的美味。
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Rosier Cafet最有特色的，莫過於花茶紙火鍋。日本人為了愛吃「雪雁火鍋」而首次研發紙火鍋，這種特製的紙鍋可以吸收雪雁肉的油脂，讓湯頭清爽不膩；一般紙鍋的用紙可在盛水後高溫亨煮3小時以上，獨家引進日本紙鍋更可持續烹煮6小時以上並具有可吸收多餘油脂的特性，再搭配進口有機複方花茶一同烹煮，讓您享受到美味外更能吃出健康！
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